咖啡，可以改變世界─樹有風楊松鵬老師專訪

文/楊松鵬/口述，柯宣竹、吳鴻駿/採訪記錄九月 7, 2010 3 篇回應加到書籤或轉寄

咖啡店取名「樹有風」，他希望來店裡消費的客人能感受到片刻的安靜，像一棵樹很安靜地隨風搖擺。

從餐桌看見地方

文/黃淑瑩九月 6, 2010 我要回應加到書籤或轉寄

餐桌上的食譜，世代之間可以有不同的創意發想，地方性不代表一成不變，就如阿柳的涼拌絲瓜；但地方性也應該包含土地倫理在其中…

文/miru 八月 11, 2010 1 篇回應加到書籤或轉寄

在蘭嶼，地瓜、芋頭是飯，其它的就是菜，各種潮間帶貝類也算是菜的一種，到蘭嶼可以跟著阿嫂們在礁岩地帶找菜，是生活的樂趣。

文/miru 八月 8, 2010 我要回應加到書籤或轉寄

蘭嶼的男人從小就愛釣魚，大海老是勾引著男人，男人老是愛去釣魚、射魚，見不著男人，但是吃得到男人釣的魚，卻得不到男人的心.

文/miru 八月 4, 2010 4 篇回應加到書籤或轉寄

每當我在這個小島公路緩緩行進時，映入眼簾的總是滿滿的青綠。在這綠美的高山坡地裡，許多的樹種提供蘭嶼人多樣的果實滋味，每一種都讓人驚奇新鮮。

文/阿寶七月 18, 2010 1 篇回應加到書籤或轉寄

阿真已經自有一套化茅草荒地為沃土的本事，也為自己的小小農莊取名「誠墾草堂」──那片園地不用任何機械，真的是她的誠心墾出來的….

文/福熊七月 9, 2010 6 篇回應加到書籤或轉寄

有一間餐館令我難忘，它沒有五星級高檔料理，也沒有千萬裝潢，他的服務員隨時將微笑掛在臉龐。那是一種彷彿可以療癒憂傷的微笑。

文/蘇福男七月 8, 2010 1 篇回應加到書籤或轉寄

高雄縣永安鄉號稱是「石斑魚的故鄉」，石斑魚美食饗宴是每年活動的重頭戲，席開4、500桌，供民眾訂桌大啖石斑料理，7月12日開始訂桌，搶鮮要快！

文/miru 七月 6, 2010 3 篇回應加到書籤或轉寄

夏季台中盆地的鄰近山丘，盛產了好吃的荔枝及嫩脆鮮甜的麻竹筍，再加上南屯麻薏的甘苦，調節了炎夏躁熱身體，只能說台中人是這般幸福。

文/Wada 七月 5, 2010 4 篇回應加到書籤或轉寄

各地烹調方式會影響米品種是否受歡迎。前陣子用貴得要命的泰國郵局寄紅茉莉香米回家，老媽吞吞吐吐說：乾乾的，好像沒有很好吃。一點也不給面子啊！