在旗尾橋一頭的返鄉事

文/黃曉君 十一月 30, 2008 加到書籤或轉寄 2,980 views

旗尾第一間複合式餐飲店：「帶著香蕉去旅行」開張了！藍白相間的油漆交雜著以漂流木、童軍繩索裝飾的外觀，吸引著一雙雙快速行經旗尾橋上的專注眼神。原本也該是這一排老舊民房的其中一員，如今像是陳年大榕樹枝幹中竄出的新芽，試圖擾動這片沈穩的老社區。

七年級生的老闆看見假日不少單車客來往於家門口的景象，萌生了在自己家鄉開設結合運動風格的複合式餐飲店。

耀禾，72年次。大學原就讀化學系，因為登山社的關係，接觸許多熱愛大自然的好友，在大三時毅然轉到運動健康與休閒學系。3年前接觸由洪川創立的「基地營自然探索團隊」，而後也加入團隊成為工作夥伴近兩年的時間。從轉系到進入到看似吃不飽的自然探索的工作中，對於普羅大眾而言，像是跳離了生命的常軌，若沒有厚實的勇氣及毅力，一般人很難不被外界質疑的壓力所搏倒。

因愛好自然的興趣，無意間開拓了耀禾另一條不同的人生路途。店中牆壁懸掛一張張的相片，是帶團時的最佳留念。

其實從大人的口中聽聞這群年輕人要開簡餐廳，心中就有一個深深的疑問，「在熱愛台中的帶團工作的狀況下，為何會想回家鄉創業？」耀禾回答，「最主要的因素，是想改善媽媽的工作環境；其次，是自己也想建立一個單車客的交流平台，提供資訊情報，但前提是：能維持家中經濟。」

原本耀禾的父母在經營鐵工廠之餘，也在租賃的工廠旁邊開了一間小吃店，並且也是卡拉OK唱歌的休閒場所。但也因為如此，即使夜深人靜，在客人沒有盡興喊停的情況下，也不好意思向客人說「要關店休息」。長期的勞累下，也使媽媽的身體頻響警鈴。於是，想藉著開設簡餐店的模式來調整父母的工作腳步。

另一方面，也想把自己熱愛的大自然探索活動帶回旗山，讓家鄉更多人可以對大自然有更多的認識，而台中的老闆洪川除了在背後支持這個想法，並提供部份資金鼓勵自己。此外，從國中結識至今的同窗─耀智，在聊天中得知他「想開一間民宿」的夢。於是，兩個人攜手合作，發揮自己所長，將第一家結合運動風的複合式餐飲店帶入旗山地區。

由左至右為瓊蘭（耀禾之妹）─耀智─耀禾，三個七年級生返回家鄉，一手將自己的夢想以實際的勞力、汗水堆疊出輪廓。

目前為吸引更多單車客前來善用這個平台，第一步就是加入「單車友善店」的行列（註1），免費提供開水及補胎片給單車客們使用。之後也希望可以走入鄰近校園（如旗尾國小），藉由爬山活動使小學生們可以更加了解周遭的自然環境。

而開店之初，勢必有許多困難需要一一克服，如餐點的設計與品質、店內的佈置、與社區建立良好互動…等。而籌備至目前，最大的問題或許是「新舊代觀念的溝通」。雖然父母支持自己回鄉工作，但在實際的經營方法、觀念上仍需要磨合。如果有不同之處，就用「親手去做」的方式來改變長輩的想法。雖然有時候，會證明「薑是老的辣」，但也讓自己折服與接受老一輩的作法。但這也是讓雙方學習彼此長處或改善缺點的過程。而在訪談中，直述自己的羡慕之情。但耀禾一直強調地說，「這不是一個夢想，這只是自己想做的一件事而已。」夢想或許不難，但看你是否勇於付出時間與心力去實踐！

在資金有限的情況下，店內的裝潢除去專業的施工項目，大多親力親為。且善用廢木材、漂流木、竹子…等，再結合自己的創意，一釘一槌構成了手創的書架、洗手槽、天花板。

註1：可參考網址http://tw.myblog.yahoo.com/fatman-monetiii/article?mid=8797&prev=8807&next=8718