【綠色消費】來自印尼的雨林咖啡
各位「雨林咖啡」之友，收信平安！
我是子鈺。第一次的咖啡已經寄出，採中深烘焙，希望您會喜歡。
咖啡的部落格尚未完成，預計在八月中。因我近來身體不適，且在學校有一個研究案這個月底要期中報告，故有拖延。在此要大略向各位報告這個咖啡計畫的情形和進展：
1.公平貿易部分：這批豆子共100包3000公斤，是我的團隊成員Andi和Sugeng在5月中旬在Takengon產區向約150位農民購買 的，均價為每公斤30,000印尼盾，換算五月中的匯率（1:300-302），約為每公斤100台幣。購買的過程非常複雜詭異，因為牽涉到當地收購商的利益結構、地盤和人際網絡。這是公平貿易最艱困的區塊，因為我們沒有任何的財力背景，當地人也並非一次就能建立商業信任關係。購買後我們自己聘僱當地人做乾燥、脫殼、手選包裝和運送。我們在Takengon已經租下一棟小房子，為期10個月，做為未來我們進行咖啡田野調查和公平貿易的據 點。
我在5月19日赴蘇門答臘，23日赴產地與團隊會合，並記錄、監督乾燥手選等過程，並與交易農民作田野訪談。買咖啡的經費（30萬台幣）在五月初已經匯去印尼，與農民現金交易。我帶去另10萬台幣，在當地支付剩下很多項目的金額。
31日我們回到棉蘭（Medan），豆子則運往棉蘭市郊的倉庫。接下來的大部分時間我都在船運公司、在棉蘭當地借的咖啡出口公司和倉庫之間忙碌。我這次是個人進口，完全沒有任何商業經驗，加上借一家咖啡出口公司長期造成我們的困擾，我們也沒有透過當地任何華人系統的支援。故我必須和團隊建立自己的網絡。這個部分的交際應酬很煩人。
6月15咖啡上了貨櫃，19號我回台灣，同一天咖啡在棉蘭Belawan港口出港，航向台灣。
2.雨林計畫部分：我已與蘇門答臘首府棉蘭(Medan)之該地首席大學—蘇北大學(Universitas Sumatera Utara, USU)生物系系主任Dwi Suryanto先生達成協議並簽署同意書，於下學年度(2008.9-2009.9)提供獎學金予該系作為以熱帶雨林基礎研究所需經費。獎學金及研究計畫之主題為與當地熱帶雨林動植物、生態系統之基礎研究相關。預計獎學金部分為每位500美金，五名，教授研究計劃為每位5000美金，一名。第一年共補助7500美金(500*5+5000)。
台灣方面，我們會成立一小組，以台大環工所於幼華教授為主席，審核及評選受補助之論文及研究計畫，預計2008年9月初印尼方面提交，9月中完成評選並匯款至印尼。我與Mr. Dw 談了很多，我們希望在這個基礎上，未來能夠實質展開台印雙方對熱帶雨林的努力和關心。
3.咖啡豆本身，我給了一些咖啡達人杯測，評價是這批曼特寧在市場上算是很不錯的豆子。我自己對咖啡並沒有很好的鑑賞力，希望大家多給我一些意見。
4.台灣部分，目前2700公斤咖啡豆儲放在我東勢鎮住處的二樓，通風，有除濕機。300公斤儲放在台北雪可屋咖啡店，並已開始烘焙，供我們「雨林 咖啡」的銷售。除了26位預購的支持者，我們現在還沒有什麼穩定的通路，財務狀況則是已經到了谷底。希望在這一、兩個月會有銷售的基本成績，以支撐我們印尼團隊的薪水（3人，每個月共一萬元台幣）
5.預計在8月會中架設好的部落格裡，我會把這個咖啡一年多以來的諸多歷程詳細交代清楚，並開始公布我們的成本報告，實踐當初我們「公開化、透明化 」的想法。
以上
敬祝各位
平安喜樂！
吳子鈺 敬上
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我目前在蓋一棟民宿加餐廳在三義,預計過年前會開始營業,我想餐廳的咖啡全賣您的.該如何與您連絡呢 ?
美玲你好：
這真是個很棒的消息，我會把消息轉給子鈺，希望能盡快互相連結。可否麻煩你將你的聯絡方式寄到dfunnew@gmail.com，有消息的時候可以盡快回覆你，感謝了！
很高興 台灣有這麼有心的人 我想買咖啡豆來為愛護地球盡一點綿薄之力 要如何匯錢給你? 請回覆我用hsu.juiyao@gmail.com這信箱 跟我聯絡 謝謝!
Jamie：
謝謝你，我會將您的訊息轉給工作者，謝謝！
洪雅書房有在賣吳子鈺雨林咖啡豆!
1包費用300元/半磅
買3包以上免郵資(否則加收80元)
為方便您繳費
請進行ATM轉帳
玉山銀行代號808
帳號:0071968077667
轉帳後請來電子信告知姓名及轉帳時間及銀行
余國信 敬上.
0929536133
我已將900元匯入玉山銀行,謝謝!
我訂的是雨林曼特寧咖啡3包,請確認!
長皇：
謝謝你對雨林咖啡的支持，小編已經聯絡了作者，他會跟您確認訊息，並且也十分感謝您的支持。如果之後有其他的問題，您可以留言，也可以直接聯絡洪雅書房余國信先生都可以。
另外，吳子鈺先生在7月16日會在台中的荒野保護協會演講，如果您恰好在中部的話，也許會有興趣，請閱讀這裡：http://www.dfun.com.tw/?p=13667。
我想生豆來烘焙行銷可否? 價格為何呢 ?
對不起! 是買生豆烘焙來賣啦!
請問有無連絡資訊呢? 謝謝 !
子鈺兄，你好，我家住石岡鄉，離東勢爆近的~~
看了你的故事有點感動，想跟你買一包來試試看，
我可否到東勢自取呢??謝謝哦^^
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